主料:
肠粉适量，
鸡蛋，
一个，
酱油适量，
木耳，
少量，
香菇，
一个，
青菜适量，
碎肉适量
辅料:
葱适量，
姜，
少量，
蒜米，
一颗，
辣椒适量，
酱油适量香炒肠粉的做法步骤
1.首先准备好材料，肠粉是在超市买的，我是切了下方便炒。鸡蛋用一个就够了，然后配料切了一个香菇，碎葱，一些碎肉，木耳，蒜米一颗，姜少量，小白菜两颗
2.然后热锅，放点油，把鸡蛋倒锅里炒一下，我用的是平底锅，裁小块装碗里备用
3.接下来是炒碎肉，干水分后放点油，继续把其他香料倒进去一起炒。
4.然后把肠粉，炒好的鸡蛋也倒进去，翻炒几下，小白菜也放进去，炒到青菜叶子没那么精神
5.等青菜炒软后，看水分炒得差不多的时候，就可以倒酱油了，要开大火，迅速爆炒，酱油嘛，都是要爆炒才有香味的。等爆炒完，撒点葱，都上色了就可以装盘了。
6.完成，开吃吧。很香～
小窍门&温馨提示
?想吃辣的可以直接加辣椒炒，这次炒的没辣味，但是有很香。
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小吃 粤菜 广东小吃 午餐 学生 肠粉
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